금과 실버

릴리스 시간:

2018-09-13

"금과 실버" 는 "옥수수 쌀" 이라고도합니다. 소위 "금과 실버" 는 실제로 흰 쌀에 싸인 옥수수 가루입니다. "Jin Jianshi, Yin Lichuan", Jianshi는 더 많은 옥수수를 생산하고 lichuan은 더 많은 쌀을 생산합니다. 따라서 Tujia 사람들은이 두 종류의 음식을 "금과 실버" 라고 부릅니다. 그러나 과소 평가하지 마십시오. 과거에는 굵은 곡물이 충분하지 않았을 때 미세한 곡물이었습니다.

"곡물을 두드리는 쌀은 실버 같고 옥수수 갈은 국수는 금과 같습니다. 녹색 경멸 꽃 후프 전나무 나무 레토르트와 조리 된 쌀은 나눌 수 없습니다. "" 금과 실버 "는 맛있지 만 만들기가 쉽지 않습니다. 생산 과정은 다음과 같습니다. 먼저 밥을 반쯤 익힌 쌀로 익힌 다음 밥을 부수고 미리 갈은 옥수수 가루와 섞은 다음 함께 찌고 옥수수 밥이 거의 익을 때 소량의 끓인 물을 부으십시오. 이런 식으로 만든 쌀은 쌀의 각 곡물에 황금 옥수수 가루 층을 가지고 있습니다. 금과 실버 만들 때 추가 된 물이 너무 많거나 너무 적어서는 안됩니다. 물이 너무 많으면 금과 실버 반쯤 구운 밀가루 페이스트에 붙습니다. 물이 너무 적 으면 목이 마르게됩니다.

"금과 실버" 는 영양이 풍부하고 부드럽고 향긋하며 그 색은 밝고 노란색과 흰색이며 Tujia 사람들에 의해 "길조 쌀" 로 간주됩니다. 따라서 휴일이나 연회에 상관없이 "금과 실버" 는 필수 불가결합니다.

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