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경화 소시지

릴리스 시간:

2018-09-13

보존 된 소시지는 Tujia 국적의 특산품 중 하나입니다.

경화 소시지 관행:

① 마른 고기와 뚱뚱한 고기를 따로 씻고, 물을 닦고, 손톱 크기의 조각으로 자릅니다 (케이스를 깨지 않도록 곡물로 자르지 마십시오).

② 큰 그릇에 절인 고기 성분 (스타 아니스, 후추, 후추 등) 을 골고루 넣고 지방과 살코기 조각을 넣고 물 100 ml 를 넣고 잘 섞어 30 분 동안 담그십시오.

③ 수도관에 케이싱을 놓고, 케이스의 내부와 외부를 헹구고, 고기 충전 장치를 사용하고, 사람의 케이싱을 착용하고, 절인 고기를 천천히 케이싱에 넣고, 너무 단단히 넣지 말고, 인간의 장을 여러 번 바늘 (수축), 장이 채워진 후, 머리와 꼬리를 묶고 대마 로프로 17cm 로 단단히 묶습니다.

④ 소시지를 끓는 물 냄비에 넣고 꺼내서 며칠 동안 햇빛이 강한 곳에 두십시오. 소시지를 향기롭게하려면 며칠 동안 항아리에 보관하십시오.

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